他乡厨—学做客家传统美食
【艺文内容】
角箩饭,是客家人的独有的记忆,作为中原移民的客家人多靠山而居,所谓靠山吃山,客家文化多半是和大山分不开的,角箩也是就此衍生,角箩是由野生的棕榈树叶经过手工编织成一个小巧的饭袋,装入大米,红豆等粗粮,蒸制而成,清香的叶子混着清甜的米香,带着我们一起领略客家先民的大山情怀。
【艺文内容】
角箩饭,是客家人的独有的记忆,作为中原移民的客家人多靠山而居,所谓靠山吃山,客家文化多半是和大山分不开的,角箩也是就此衍生,角箩是由野生的棕榈树叶经过手工编织成一个小巧的饭袋,装入大米,红豆等粗粮,蒸制而成,清香的叶子混着清甜的米香,带着我们一起领略客家先民的大山情怀。