【艺文介绍】

客家禾米粄的主要的原料是禾米，它是糯米中特有的品种，吃起来有种独特的香味。

客家人喜欢用米制作出各种美食，禾米粄就是其中一道很具有客家代表性的点心，每逢小孩满月，或者家中有什么喜事，客家人总会聚在一起制作禾米粄，心灵手巧的客家媳妇不仅把米粄做出各种不同花样而且味道十分可口。不同的花纹粄印，不同的米粄颜色，代表了各种吉祥美好的意义，精致又特别。今天在青普，我们跟着客家的巧媳妇一起来制作客家美食。现做现吃，或者带回家中与朋友分享都是极好的！